食べログWEST百名店2021・2024選出愛されて24年

㈱ツバメ組

中国料理で表現された 味、空間、接客の全てが 刺激的なレストラン 燕（お客様）が 郷（故郷）に帰ってきて 房（ご飯を食べる）空間。 お客様の美味しい！に向き合って那覇で20年 洗練された空間で最高の時間を演出する私たちはプロの レストランマン　レストランウーマン ビジネスで、恋人同士で、家族や友人と色々なシーンで私たちはお手伝いをします。 その日の気分やテーマに合わせて、献立やそれに合うお酒のチョイスを客様とお話しながら決めます。 前菜、点心、野菜、肉、海鮮、麺、飯、甜。100以上のメニューから素材や味の重複は無いか、バランスはどうか、好き嫌いは把握できているかアレルギーは大丈夫か、お客様も真剣です。こちらも背筋が伸びます。 やがて、お料理が運ばれて笑顔が溢れます。心の中でガッツポーズ。 接客の仕事が好きです。レストランの仕事が好きです。 「今日もよろしくね」「今日も楽しかったよ、ありがとう」 この一言が私のエネルギーです。 そんな思いで２４年、楽しくやってます。 料理人も同じ思いで真剣に楽しくやっています。 同じ気持ちで向き合える仲間を待っています。 tsubame-gumi.com